苵鹿鳴縣這邊，每逢二五八是圩日。
也就是說，一個月的初二、初五、初八，十二、十五、十八，二十二，二十五，二十八，這九天都是圩日。
每到圩日，縣城總格外熱鬧。
不止是附近小鎮和鄉村的百姓喜歡到縣城趕圩，就連住在城里的人，也喜歡在圩日的時候出來多買點菜。
既新鮮，又便宜。
安禾餛飩攤開業那天，是正月二十五。
因此，到了正月二十八的時候，她又進城擺攤去了。
經歷了上一次餛飩不夠賣，當場包餛飩的兵荒馬亂，這一次安禾跟孟巧兒提前做了準備。
五斤的白面，十斤的瘦肉，直接包了一百碗的量。
就連燉湯的料都加倍了。
之前是三斤大棒骨，這回直接放六斤！
當然了。
大棒骨多了一倍，燉湯的水也要加一倍。
原本濃湯熬好，湯和大棒骨只到湯鍋三分之一的位置。但現在，都超過一半了。
不過沒關系。
有江天河跟江天山在！
反正他們兄弟倆早上也要去縣城扛大包的，就讓他們負責推攤車咯。
怕什么？又不是沒給工錢。
一文錢不是錢啊？
跟上回一樣，到了縣城以后，濃湯需要稀釋。
只是這一次在稀釋濃湯前，要先把鍋里一半的濃湯舀出來，裝到帶有蓋子的干凈木桶里。
這一半濃湯得留著，只稀釋鍋里那一半。
等鍋里的湯賣完了，再將木桶里的濃湯倒進去，重新稀釋一鍋。
如此，就可以節省至少半個時辰的熬湯時間。
……
由于開業那天生意實在火爆，不少客人明明排了隊，卻依舊沒有吃上餛飩。
這些客人回去后抓心撓肝的，就想嘗一嘗這餛飩究竟是什么味兒！
于是，這次圩日他們又來了，還特地來了個大早。
以至于安禾一家剛把桌子板凳給擺上，就已經坐滿了一桌客人。
等餛飩湯燒滾，可以正式開賣時，莫說安禾這邊的桌子了，就連隔壁粥攤和對面的燒餅攤，還有斜對面的粽子攤，都坐滿了人。
這些客人都是來吃餛飩的。
但坐了其他攤位桌椅的客人，也會跟那個攤位的攤主買一些吃食。
比如說燒餅啦，粽子啦，水煮雞蛋啦，包子饅頭啦。
劉大姐是會做生意的。
她家原本只賣粥，但多了安禾這一個餛飩攤后，她這次出攤，就少熬了兩鍋粥，增加了包子和饅頭。
如此，安禾這邊的客人去她那邊坐時，就可以買幾個包子饅頭就著餛飩一起吃。
畢竟餛飩是有湯的，粥也是有湯的。
就算安禾的客人來她這邊坐時，有意照顧她的生意，她能賣出去的粥也不多。
至少跟張大姐的粽子，老齊兩口子的燒餅，那是沒法比的。
思來想去，她還不如做點干巴的東西來賣。
與其跟同行搶生意，到頭來誰都掙不了錢還傷了和氣。不如強強聯手，一起把買賣給做好。
賣什么呢？
就包子和饅頭吧。
一來，包子饅頭不僅可以就著餛飩吃，還可以就著粥來吃。
萬一安禾的餛飩賣得快，收攤早，她的粥也可以搭配包子餛飩一起賣。
二來嘛，呵呵，這是最重要的一點，也是最現實的一點……
別的吃食她不會做啊！
左不過就是一點面粉一點素餡，干吧！
行不行的，先試試。
所幸，效果是好的。
對比鍋里的粥，買了餛飩來吃的客人更喜歡搭配包子饅頭。
一大早的，等安禾那邊的餛飩賣完時，她這邊的包子饅頭也賣掉了一半，可把她給樂壞了。
是的。
安禾的一百碗餛飩，一大早就賣完了。
從正式開賣到結束，僅僅只用了一個時辰！
就這，還是因為第一鍋骨頭蝦米湯只夠配五十碗餛飩，中途安禾又花兩刻鐘的時間，稀釋了第二鍋湯。
否則啊，從開始到結束，都用不上一個時辰。
這是多么恐怖的速度啊？
換了其他攤主，想都不敢想！
一百碗餛飩賣完，安禾就準備收攤回家了。
孟巧兒還有點意猶未盡，她覺得這錢掙得可真痛快啊，不免又想多加點量：“娘，要不咱們再……”
“收攤！”
她話還沒說完呢，安禾便打斷她：“回家休息去！”
語氣輕快，態度堅決，不容置疑。
“哦，都聽娘的。”
孟巧兒乖乖點頭，跟著收拾家伙式。
周圍的攤主一看這架勢，別提多羨慕了。
張大姐問：“安大妹子，這就收攤啦？”
齊大叔他媳婦兒也說：“你這生意做得可太隨意了啊，午市都還沒到咧！”
劉大姐更是直接：“再買點食材去！這個時辰就收攤，哪像做買賣的？”
安禾才不聽他們的，開玩笑道：“哦，我再買食材，然后你們都收攤了，留我最后一個？我才不干。
錢是掙不完滴~今天的目標已完成，我們娘仨要回家去咯，就不等你們了。”
此言一出，眾人都想起上個圩日的事。
那時候他們都收攤回家了，安禾跟孟巧兒還在苦哈哈啃粽子，喝剩下的餛飩湯咧。
一時間，笑聲此起彼伏。
“行吧行吧，看在你上個圩日這么可憐的份上，今天就先放你回家了。”
“安大妹子啊，下次出攤可得多準備點餛飩。一天就賣這么點，像什么話？”
“對，多準備一點，一天賣它個五百碗一千碗的！”
對于餛飩攤生意好這件事，大家伙兒只有羨慕，沒有嫉妒。
畢竟托安禾的福，他們鍋里的吃食這會兒也賣了至少一半。比起往常，速度也很快了。
當然，隔壁面攤除外。
今天的面攤，生意格外差。
陳寡婦不僅沒有像上次那樣，蹭到安禾這邊的餛飩客，還損失了不少包子客饅頭客。
畢竟劉大姐的粥攤也賣包子饅頭了。
劉大姐的手藝雖說不是頂好的，可做出來的包子饅頭又大又軟，價錢還跟陳寡婦的一樣。
客人們又不是傻子，自然會做出最正確的選擇。
更別提安禾還跟劉大姐張大姐幾人聯手了。
只要自己這邊沒位置坐，她立馬就會指著其他攤位的桌子板凳，讓客人們去那邊先坐下。
而這些攤位，并不包含面攤。
因此，陳寡婦只有在一旁眼紅的份！