黃雨夢(mèng)這時(shí)放下勺子后，趕忙把罐子拿到衛(wèi)生間。
仔細(xì)地將罐子洗干凈，還用紙巾把里面的水擦干凈。
又上了個(gè)廁所，這才拿著罐子回到房間。
她環(huán)顧一圈，看到角落里的大桶油，走上前打開(kāi)桶蓋。往罐子里倒?jié)M后，蓋上蓋子后放在一旁。
接著，她把鹵料包、辣椒、味精、咸菜這些要用的調(diào)料，都各自拿了一些出來(lái)，放在旁邊。
本來(lái)想拿塑料袋裝，可又覺(jué)得拿出去不太合適。
干脆把蓮子全部倒進(jìn)塑料袋里。
用筐子把這些調(diào)料都放了進(jìn)去，背在身上后，閃身出了空間。
打開(kāi)門(mén)，她笑著對(duì)丫鬟說(shuō)：“我們現(xiàn)在去廚房吧。”
說(shuō)著便輕輕帶上門(mén)。
丫鬟趕忙點(diǎn)頭，在前面帶路。
黃雨夢(mèng)跟在后面，心里嘀咕著：這相府里面院子和路太多了，要是不讓丫鬟帶，自已還真一下子找不到廚房在哪。
沒(méi)一會(huì)兒，兩人就走到了廚房。
沈風(fēng)玲正坐在凳子上喝茶，看到黃雨夢(mèng)這么快就過(guò)來(lái)了，笑著問(wèn)：“雨夢(mèng)妹妹，現(xiàn)在要做什么呀？”
黃雨夢(mèng)笑著回答：“風(fēng)玲姐，我現(xiàn)在要先把辣椒油和花生米炸出來(lái)，放著備用。”
沈風(fēng)玲一聽(tīng)，笑著追問(wèn)：“那需要我?guī)兔Σ唬俊?/p>
黃雨夢(mèng)聽(tīng)后，打趣道：“要的，等會(huì)你幫忙多吃點(diǎn)就行了。”
沈風(fēng)玲被逗得笑出了聲：“那雨夢(mèng)妹妹就辛苦你了，我這手笨得很，確實(shí)幫不上什么忙。”
一旁的黃二虎見(jiàn)狀，趕忙從凳子上站起身，擼了擼袖子說(shuō)道：“三妹，二哥幫你燒火！
黃雨夢(mèng)一聽(tīng)，想起昨天下午烤玉米的事情了。
笑著說(shuō)道：“不用，二哥，這廚房里有小哥專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)燒火。你在這里陪三生哥和風(fēng)玲姐聊聊天。”
黃二虎撓了撓頭，心里嘀咕：自已跟沈小姐也沒(méi)什么好聊的，每次都是她問(wèn)一句自已答一句，坐著怪尷尬的。
可三妹都這么說(shuō)了，他也只能點(diǎn)點(diǎn)頭：“那好吧，我再坐一會(huì)兒，你要是有事，喊二哥一聲就行。”
黃雨夢(mèng)應(yīng)了聲，轉(zhuǎn)身走進(jìn)廚房，將背上的筐子輕輕放在木臺(tái)子上。
隨后，拿起一旁裝著花生米的布袋子，倒出一些在手心。
看著里面混著的碎殼和沒(méi)剝干凈的花生米，皺了皺眉：得先把它們洗干凈、晾干才行，不干炸的時(shí)候容易濺油。
正琢磨著，一旁的廚娘趕忙快步走上前，雙手在圍裙上擦了擦。
恭敬地問(wèn)：“貴人，您看我能幫上什么忙？您盡管吩咐。”
黃雨夢(mèng)聽(tīng)后，心想剛好可以讓她幫忙處理花生米，自已能騰出手炸辣椒。
于是她笑著說(shuō)：“大娘，麻煩你把這花生米洗一下，順便把里面壞的、帶殼的都挑出來(lái)。
洗好后拿到院子里晾干，等水分干了再拿進(jìn)來(lái)就行。”
廚娘一聽(tīng)，連忙點(diǎn)頭應(yīng)下：“哎，好嘞貴人！您放心，我這就去洗。”
說(shuō)著便接過(guò)花生米，快步走向后院。
黃雨夢(mèng)這時(shí)，轉(zhuǎn)身將筐子里的調(diào)料一一拿出來(lái)，擺放在了木臺(tái)上。
隨后她找了個(gè)大湯碗，把辣椒面倒進(jìn)去。
這辣椒面是她特意混的，一半粗一半細(xì)，粗的能增香，細(xì)的能出辣。
比家里只用一種辣椒面做的辣椒油要香得多。
她一邊用筷子輕輕撥弄著辣椒面，一邊心想：以前在家做辣椒油，調(diào)料少，味道總差點(diǎn)意思。
這次調(diào)料齊全，可得好好做一回。
想著，她往碗里加了一小勺鹽、半勺白糖提鮮，又撒了點(diǎn)胡椒粉增味。
最后淋了一勺涼食用油拌勻。
這提前加涼油，是為了防止等會(huì)兒潑熱油時(shí)辣椒面不容易糊。
拌好辣椒面后，她又拿了個(gè)空碗，把八角、花椒、香葉……放在一旁備用。
剛整理好，負(fù)責(zé)燒火的伙夫就湊了過(guò)來(lái)，弓著身子恭敬地問(wèn)：“貴人，現(xiàn)在要燒火嗎？
鍋里我都刷干凈了，您看想用哪一口鍋？”
黃雨夢(mèng)聽(tīng)后，想著還沒(méi)切姜蔥，便轉(zhuǎn)頭對(duì)著伙夫笑著說(shuō)道：“小哥，就用后面那口小鍋吧，現(xiàn)在可以燒火了。”
伙夫一聽(tīng)，忙點(diǎn)頭應(yīng)聲，轉(zhuǎn)身快步走到灶臺(tái)旁。
拿起一旁的干柴塞進(jìn)灶膛，劃著火折子引燃，火苗很快就燃了起來(lái)。
黃雨夢(mèng)轉(zhuǎn)頭看向木臺(tái)，見(jiàn)上面的生姜和蔥都次洗干凈的。
不遠(yuǎn)處那一個(gè)好像是洋蔥。
她眼睛不由一亮：沒(méi)想到這里還有洋蔥，切一點(diǎn)進(jìn)去，再放把芹菜，炸出來(lái)的香味肯定更濃！
隨后，拿了一個(gè)盤(pán)子，挑了塊生姜、半顆洋蔥、一把蔥和幾棵芹菜，都放進(jìn)盤(pán)子里，端到砧板旁。
她拿起菜刀，先把生姜切成薄片，洋蔥切成粗絲。
不用太細(xì)，炸的時(shí)候不容易爛。
蔥段和芹菜則整根留著，這樣既能出香，炸完還能完整撈出來(lái)。
等這些配菜都弄好，灶臺(tái)上的小鍋已經(jīng)熱得冒起了青煙，鍋底的水汽已經(jīng)蒸發(fā)干了。
黃雨夢(mèng)拿起油罐，傾斜著往鍋里倒了一碗多油。
這時(shí)，站在一旁的掌勺盧師傅，盯著黃雨夢(mèng)剛放在臺(tái)子上的辣椒面、花椒、香葉，這些。
眉頭皺得緊緊的，他做了十幾年菜，從未見(jiàn)過(guò)竟然還有這樣的食材。
而且她把這些東西都搭配在一起，也猜不透她要做什么。
他心里打鼓：要是不主動(dòng)上前搭把手，等會(huì)兒馮大廚過(guò)來(lái)，見(jiàn)貴客自已動(dòng)手，怪罪下來(lái)可擔(dān)待不起。
于是他深吸一口氣，鼓足勇氣走上前，臉上堆著笑問(wèn)道：“貴人，要我?guī)兔幔勘热缜胁恕⒄粕祝叶际臁！?/p>
黃雨夢(mèng)剛把姜蔥洋蔥倒進(jìn)油鍋，聽(tīng)后轉(zhuǎn)頭笑著擺手：“不用大哥，我自已來(lái)就好，您歇著就行。”
盧師傅聽(tīng)了，心里的好奇更甚，卻也不敢多問(wèn)，只能退到一旁。
眼睛還忍不住盯著鍋里面，想看著這到底做的什么菜。
黃雨夢(mèng)拿起長(zhǎng)柄勺，在油鍋里輕輕攪拌著。
抬頭見(jiàn)伙夫還在往灶膛里添柴，火苗越燒越旺。
她趕忙出聲提醒：“小哥，這火不用燒的太旺，調(diào)小一點(diǎn)就行，不然鍋里的菜容易炸糊！”
伙夫一聽(tīng)，立刻伸手從灶膛里抽出幾根大柴，火苗頓時(shí)弱了下去。
不一會(huì)兒，鍋里的生姜片炸得微微發(fā)黃，洋蔥絲也軟了下來(lái)，水分差不多榨干了。