朱家的紅薯粉生意,伴隨著某一天上午,蔣有生出現(xiàn)在家門口,便開(kāi)始做了起來(lái)。
事先,葉瑜然跟里正、族長(zhǎng)打了聲招呼,說(shuō)之前商量的生意,她準(zhǔn)備先“試一下水”,做起來(lái)看看情況。
若是能行,第二年就能夠給村里找一條生錢的路子。
里正、族長(zhǎng)一聽(tīng),自然高興。
雖然有點(diǎn)遺憾跑腿的活讓蔣有生那小子給“搶”了,不過(guò)考慮到他是豹哥的人,也表示了理解。
“有豹哥撐場(chǎng)子,你也輕松一點(diǎn)。”
“朱大娘,你放心吧,豹哥這人我們也見(jiàn)過(guò),挺講江湖義氣?!?br>
……
雖然有了二人的準(zhǔn)話,葉瑜然還是讓蔣有生悄咪咪地來(lái),別大張旗鼓,讓村里人聽(tīng)見(jiàn)。
因?yàn)橹笆Y有生偷過(guò)朱家冬小麥,在朱家呆過(guò)一段時(shí)間,所以即使偶爾大清早的在路上碰到,大家也不會(huì)覺(jué)得奇怪。
“蔣有生啊,你又上你朱大娘家?”
蔣有生背著背簍,“嘿嘿”地笑了兩聲:“要不,我上你家去?你家開(kāi)飯嗎?我這人沒(méi)別的愛(ài)好,就愛(ài)吃大鍋飯?!?br>
那人一聽(tīng)這話,連忙快步離開(kāi):“啊,我有事,不跟你聊了,下次再聊啊?!?br>
望著對(duì)方遠(yuǎn)去的背影,蔣有生吹了一個(gè)口哨:切!真當(dāng)我愿意去啊?
——果然,這個(gè)世界上除了豹哥,也就朱大娘關(guān)心我了!
因?yàn)榧t薯數(shù)量有限,葉瑜然早就算好了,每天最多只能賣多少,否則就撐不到明年開(kāi)春。
雖然冬天之前,肯定還能收一波,只是完全比不上之前的收成。
她寧愿每天少賺一點(diǎn),也要把戰(zhàn)線拉長(zhǎng),如此才能夠有后續(xù)發(fā)展。
當(dāng)然了,也不排除葉瑜然想玩一手“饑餓營(yíng)銷”。
紅薯粉都是提前一天燙好的,然后切成條晾在院子里的竹桿上。一夜過(guò)后,它們就涼了,還不會(huì)特別硬,下鍋煮也快。
除了紅薯粉,最重要的是鍋底,只有鍋底好了,紅薯粉才會(huì)好吃。
因?yàn)槔苯凡欢?,葉瑜然沒(méi)打算做太辣的東西,她讓幾個(gè)兒媳婦在收了辣椒后,就將辣椒曬干,把外面的種子收了,外面的殼則切大塊,搗碎了,混和點(diǎn)其他東西,做成辣椒醬。
——辣椒不夠,姜蒜來(lái)湊,怎么也能夠湊出一個(gè)嗆人的辣味出來(lái),就是不那么正宗。
只是,這個(gè)時(shí)代的人本來(lái)就沒(méi)吃過(guò)辣椒,葉瑜然覺(jué)得,就算自己造了一回“假”,估計(jì)他們也吃不出來(lái)。
為了增味,她自然還不忘記放酸菜之類的進(jìn)去。
蔣有生來(lái)的時(shí)候,不僅紅薯粉是準(zhǔn)備好的,連鍋底也用一個(gè)大陶瓷罐盛著,到了鎮(zhèn)上就可以下鍋加水,直接燒。
前幾次,怕他們弄不好,葉瑜然還特地跑了幾回鎮(zhèn)上,親自教他們?cè)趺磁?br>
“看到了沒(méi)有,要像這樣,多少鍋底配多少水,一定要注意了……”葉瑜然一邊說(shuō)著,一邊將鍋底倒進(jìn)了大鍋里。
這時(shí),自有人在下面幫忙燒火。
一輛類似于牛車的小車上,并排著放兩口大鍋,一口是用來(lái)燒鍋底的,一口則是用來(lái)煮紅薯粉的。
除了紅薯,葉瑜然還準(zhǔn)備了一些別的東西,比如家里做的肉味豆渣丸子,用竹簽串成串,一文錢兩個(gè),兩文錢五個(gè),隨便一個(gè)雞蛋的錢,就能夠給家里添一盤新鮮菜了。
若是吃紅薯粉的,配上點(diǎn)肉味豆渣丸子,那真的是絕了,既香又辣又有肉味,一碗紅薯粉下肚,再加上一碗的湯底,能夠熱得整個(gè)人暖和和的。
在清涼的早上,吃上那么一碗,確實(shí)挺舒服的。
“來(lái),你們忙活了那么久,一人也吃個(gè)小半碗,”葉瑜然笑道,“我可不敢給你們多了,這是開(kāi)張第一回生意,數(shù)量有限,大家自己先嘗個(gè)鮮。等以后食材多了,我再請(qǐng)你們敞開(kāi)了肚子吃。”
“哈哈哈哈……朱大娘,你太客氣了!”豹哥頓時(shí)大笑,招呼著幾個(gè)幫忙的兄弟坐下。
小斧子也在,他開(kāi)開(kāi)心心地坐在桌邊:“干奶做東西可好吃了,我喜歡吃干奶做的。”
“你是小孩子,不能吃那么辣的,干奶給你多放點(diǎn)粉湯?!比~瑜然所說(shuō)的粉湯,就是用來(lái)煮紅薯粉的熱水。
熱水燒滾了一會(huì)后,紅薯粉往里面跑幾圈,這熱水就有了味道。
葉瑜然特地選用了口子比較寬的大碗,一筷子半灰半透明的紅薯粉往碗里一放,灑上蔥花之類的東西,用大鐵勺往旁邊的鍋底里舀了,往上面一澆,那效果立馬就出來(lái)了。
“嘶……好香!”幾個(gè)大漢抱著這個(gè)碗,既覺(jué)得新穎,又覺(jué)得有些饞人。
明明來(lái)之前,他們都已經(jīng)吃過(guò)肉包子了,可被碗里的東西一勾,又餓了。
“先別急著吃粉,先慢喝一口湯,適應(yīng)適應(yīng)味道,淡了再加點(diǎn)鍋底,要深了,下回就少舀點(diǎn)鍋底,多加點(diǎn)粉湯……”葉瑜然提點(diǎn)著。
有大漢等不及,一邊吹涼,一邊小小地喝了一口。
頓時(shí),一股火辣的味道,在口腔里彌漫開(kāi)來(lái),宛如被點(diǎn)了一把火。
“阿秋——”他忍不住打了一個(gè)噴嚏,“嘶……好燒!”
“燒?!”旁邊的人一臉疑惑。
“就是好嗆人!”大漢說(shuō)道,“你嘗一口就知道了,跟我們平時(shí)吃的完全不一樣,嗆死人了,但特別刺激,讓你喝了還想喝。”
這回,他不急了,慢慢小口小口地喝著,感受著口腔里的“火熱”。
旁邊的人半信半疑,也跟著小喝了一口,頓時(shí)驚艷:“豹哥,真的誒,這味道太夠味了!我就喜歡這個(gè)味!”
他豎起了大拇指,簡(jiǎn)直喜歡得不行。
葉瑜然笑道:“這就是辣味,既嗆又辣,于舌尖上滾來(lái)滾去,滾到哪兒哪兒就像一片火在燒。喜歡重口味的人,肯定不能錯(cuò)過(guò)這個(gè);要是口味比較淡的,那就少放點(diǎn)?!?br>
說(shuō)著,她給小斧子盛的那碗,鍋底就少了大半,多舀了一些粉湯。
小斧子撅著嘴,還覺(jué)得葉瑜然有點(diǎn)偏心,只給大人好東西吃。
葉瑜然端過(guò)去的時(shí)候,摸了摸他的頭,道:“別不服氣,平時(shí)大寶、二寶他們?cè)诩依?,我都不讓他們碰辣的。年紀(jì)還小,不一定吃得慣這個(gè)味,吃多了還會(huì)拉肚子,不舒服……”
“啊?這么可怕?”小斧子有點(diǎn)被嚇到了。
別看他平時(shí)挺調(diào)皮的,但上回看病的事情,給他留下了心理陰影——我的娘誒,這藥也太難喝了!
尤其是,生病的時(shí)候還要忌口,他最喜歡的肉都不能吃了。
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第463章 就是好嗆人
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