聽得陳夫子如是說，其余人面面相覷，不免你追我問，只后者卻一味緘默擺手，最后道：“當(dāng)真想要宋記進(jìn)太學(xué)設(shè)個檔口，我倒有句話想說——最好也不要著急先去找小……鄧祭酒，不妨尋了宋小娘子，請她各色饅頭都做些樣子出來，拿給去小賈嘗一嘗。”
“膳房原是他權(quán)責(zé)之內(nèi)，你們越過他，自己是不怕的，將來果真宋小娘子進(jìn)來了，他一個現(xiàn)管的不高興，哪個吃虧？”
眾人原本興沖沖，聽得這話，各自無言。
小賈喚作賈常，原是國子丞，專管文書、學(xué)籍、財務(wù)等等，又協(xié)調(diào)膳宿供應(yīng)。
原本太學(xué)公廚還算是有幾個不錯的廚子，自他上任之后，改的改，換的換，新來的人做出來東西越發(fā)難吃，不管學(xué)生也好，教授、學(xué)官們也罷，都抱怨過許多回，其人都有話說。
對上學(xué)生，他便一副過來人模樣，勸道：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚……所以動心忍性，曾益其所不能——孟子大能如此，都要再三勸說不經(jīng)磨礪，無以成才，你們正是好生讀書、舉業(yè)時候，成日把心思放在吃吃喝喝上，怎么能有出息？？”
又道：“況且朝廷撥來的貼補(bǔ)一年少過一年，也不看看膳房飯菜多少錢，外頭多少錢？你們只顧自己吃著好，一心要味道，卻不曉得膳房雖然難吃，分量足夠！總歸要為窮苦同窗想一想！”
說著就攆人回去讀書，也不管那個分量其實根本不夠吃。
對上教授、學(xué)官們，他就一味使個“拖”字訣，今日說找了人了，明日說試了新廚子，只是實在不行，還不如原來的，待要再找，或又說近來忙著什么事，實在抽不出身，次數(shù)多了，人人都看出他不過敷衍。
只一則他態(tài)度極好，伸手不打笑臉人，二則實在背后也有人，硬氣得很，一干夫子其實多數(shù)也只中午吃一頓，平日里治學(xué)、教課都忙不完，實在抽不出時間來同他啰嗦，拖著拖著，也就這么過來了。
但從來由奢入儉難。
眾人先前忙于旬考時候，吃慣了宋記的小飯桌，每日只要忍到晚上，就有好飯好菜，時不時還能捎帶上各色肉菜饅頭回家，次日做早飯吃，后頭宋妙去了滑州，一下子什么都沒了，本就不能忍受。
結(jié)果這一向因為京城水澇，一應(yīng)食材漲價，學(xué)中膳房為了儉省，當(dāng)真什么難吃的都做出來了，好幾次甚至還把人吃得嘔吐腹瀉，不得不跑去看大夫。
當(dāng)夫子的，跟管庶務(wù)的到底不同。
前者日日把心思、精力都放在學(xué)生身上，多數(shù)都有教書育人想法，只盼著學(xué)生好，后者與錢物事打交道的多，出了事，只覺得麻煩，趕緊收拾完拉倒。
因為最近幾次膳房吃壞了人，不少先生覺得不妥，都去反映過，賈常仍舊拿話隨便打發(fā)，兩邊少不得起了點(diǎn)沖突。
也是因為此事，幾個先生更想把宋記引進(jìn)太學(xué)膳房了。
干凈、好吃，價錢也合宜，對自己是好事，對學(xué)生也好。
因不想同那賈常扯皮，眾人就想著直接找鄧祭酒——上官發(fā)話了，你總不好拒絕吧？
但此時陳夫子把話一點(diǎn)，大家也都不是傻子，立刻就明白過來。
眼見諸人不說話了，陳夫子又道：“另有一樁，你們?nèi)柷宄涡∧镒記]有？雖然聽著是好事，總要先看看事主意思，再來決定吧？”
曹度道：“到底還沒定的事情，原是想著有了頭緒再去同宋小娘子報信——你說的是，還是先同她打個招呼的好！”
果然由曹度打頭，跟著小尤去了一趟宋記，把先前許多計劃說了，又道：“本想有了眉目再來同你說，今日得了陳先生提點(diǎn)，甚是有理，便來問你一句。”
這事情實在有些突然，宋妙認(rèn)真想了片刻，方才回道：“先生們晌午來家里吃飯照顧生意，我自然是歡迎得很，只眼下天氣太熱，一來一回，一身的汗也就罷了，就怕曬得頭暈?zāi)X漲，不小心中了暑氣，諸位當(dāng)真受得了嗎？”
曹度道：“沒事，我們自會安排車馬過來，車廂里頭放點(diǎn)冰，也不算遠(yuǎn)……”
宋妙又道：“至于在學(xué)中膳房設(shè)檔賣肉菜饅頭的事，實在多謝諸位替我著想，為我操心，只曹先生也瞧見了，眼下我這里也就兩個幫手，要是設(shè)一個檔口，至少牽住一個人手，到時候外頭生意就忙不過來了，似是有些得不償失——不知先生以為？”
“早間陳先生也問了這個話，我們已經(jīng)商量過，要是你只用做饅頭，做熟了自有人來運(yùn)走，就當(dāng)太學(xué)每日買你的東西——你覺得怎么樣？”
宋妙一愣，忍不住問道：“太學(xué)里頭愿意這樣做嗎？”
“愿不愿意的，我們回去再想辦法，只先問問你肯不肯接這個生意。”
如果說先前說邀請宋記去太學(xué)膳房開檔口的時候，宋妙心中有七八分不愿意，眼下改成了太學(xué)來買早飯，她一下子就變成七八分的愿意了。
如果這樣做法，就同給朱雀門巡鋪里的巡檢、官差們每日送早飯沒什么不一樣了。
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區(qū)別在于前者是太學(xué)膳房出面，后者是零星客人湊在一起。
如果太學(xué)的膳房肯自己上門來取，那就再合適不過了！
只是不知道每日要做多少個，食肆里頭這三個人到底忙不忙得過來。
宋妙斟酌著問了些問題，最后道：“還是要看價錢、數(shù)量，如若合適，曹先生幫著出這樣大力，找到這樣好買賣，我沒有不應(yīng)的道理！”
又道：“勞煩先生多方奔走，無論成不成的，都實在多謝！”
曹度笑著道：“謝什么謝！我們這是為了自己有口好吃的，都還沒謝你！”
說笑著答謝了幾句，把人送走了，宋妙少不得認(rèn)真盤算起來。
其實饅頭不是不能做，之前為了不過分搶占其余人生意，引發(fā)食巷里同行們不滿，她選品都斟酌得很，但要是能不用自己運(yùn)來送去，擺攤買賣，其實是一門好生意。
麻煩的地方只在于人手不足。
眼下宋記只有兩個人，其中程二娘廚藝本來尋常，做面食更是勉強(qiáng)，這是天生的，因舌頭不夠靈敏，做菜也少些悟性，想要學(xué)廚，往往事倍功半不說，本人做得也很痛苦。
她的長處是吃苦耐勞、性格穩(wěn)妥堅韌。
平常交托她去外送也好，采買也罷，從來不用擔(dān)心。
今次宋妙外出兩個多月，當(dāng)日教過的字，她一個都沒有忘記，因這些年間用算盤的人多過算籌的人，宋妙也學(xué)了一番，簡單教過，她日夜反復(fù)習(xí)練，今次回來，已經(jīng)頗為純熟。
不但如此，口音也在努力糾正，雖然一聽就是外州來人，那一口撫州腔，已經(jīng)弱了很多。
而在做這些事情的同時，她還將城中一應(yīng)泥瓦等等工匠都尋訪了一遍，還自己動手，把家里的墻面給粉了一回。
如此不畏難，又能堅持，叫宋妙看了也心生佩服。
跟程二娘不同，大餅又是另一種情況。
他坐不定，性子有點(diǎn)急躁，但很愿意學(xué)廚，也有一定的天賦，尤其在做白案上，這孩子一點(diǎn)就通，自己也愛琢磨，勤學(xué)多問，還肯吃苦。
正是因為二人這些情況，宋妙原本已是打算把更多采買、運(yùn)送上的事務(wù)交給程二娘，另有，日后人情客往，賬務(wù)打理，也想要由她幫著搭一把手，但在平日里灶邊的實際動手事情，則要多多教一教大餅。
但要是眼下每日想加多一定數(shù)量的饅頭來做，一切都得重新計劃。
哪怕有分工，一個時辰兩個熟手能做出二百來個饅頭，也已經(jīng)非常好了，況且大餅畢竟年紀(jì)小，力氣也小，真正干起活來，比不上二娘子耐勞，宋妙也不敢很大用，還要照顧些。
還得要看太學(xué)膳房那一頭開的價，跟要的數(shù)量。
要是此事能成，要的饅頭數(shù)量也多，得利足夠，她得考慮再找個把信得過的人回來。
***
宋妙還在盤算人手的時候，集賢院的柳翰林卻是趁著中午吃飯的功夫，就直接找上了太學(xué)教舍，堵住了陳夫子。
“老陳！問你個事。”他滿臉的凝重，仿佛接下來要問的是什么極要緊的東西，“前次那個青梅露，你那里還有多少，能不能讓些給我？”
陳夫子見他進(jìn)門時候一幅急切模樣，心中已經(jīng)生出不好來，等再一聽對方開口就要青梅露，全然臉色都變了，道：“我就一瓶！外頭大把青梅露，好喝的也不少，旁的不行么？非得惦記我這點(diǎn)東西！”
柳翰林嘆道：“唉，這樣不要臉事情，若不是情非得已，我也不好意思開口啊——實在試來試去，只你這的青梅露效果最好！”
到底有求于人，再如何丟臉，柳翰林還是把原委一一道來。
原來自他當(dāng)日再一回討了陳夫子的青梅露去，果然二試之下，當(dāng)真又是暢快無比，接下來的一天里心情好、身體好，走路都有勁頭了，天都比往常更亮了。
因確定了是青梅露的效用，他便喊家人把市面上許多青梅露都買回來試了，然而要不就是不夠有用，要不就是太有用。
前者吃了好歹有些幫助，后者卻叫他這個老頭子險些腳軟得站不起來。
試了幾輪，他也不敢再拿自己身體來賭，一咬牙，索性把臉皮打腫了上門來找。
“……實在最有效，吃了也舒服，你若只有一瓶，不曉得這一瓶哪里來的？原本那人手里頭還有沒有，旁的也就罷了，我這毛病，藥不曉得吃過多少了，吃的時候管用，一停又犯，胃都要吃壞了……唉，看在老交情的份上，你不如幫著引介一番，我使家人上門去求些回來？”
聽得柳翰林因為使那些個買回來的青梅露，試得險些因為腳軟而摔跤，陳夫子也不敢再怠慢。
他想了想，道：“我且給你去問問，只人家還有沒有得多，又肯不肯賣，就不曉得了，若人沒有，或是不好讓，我也沒法子了，只好把自己這瓶讓一半給你！”
“老陳！我就曉得還是你最為厚道！”柳翰林激動得眼淚都要掉下來。
沒有親身體會到在雪房里頭一待待一個時辰，一無所出，偏生肚子脹得極難受的那種痛苦的人，是不能理解他此時的心情的。
也不曉得那青梅露能管多久用，要是一直管用，他當(dāng)真恨不得把腌漬這樣靈丹妙藥的人給供起來，每日三柱香地?zé)?/p>
***
陳夫子答應(yīng)過的事，是從來不敷衍的。
他眼見還不到敲鐘上課的時辰，待那柳翰林一走，自己就直接去了宋記。
見得人親自上門來，宋妙意外極了，忙親自搬了椅子，捧了茶，又取了葵扇來，先問有沒有吃過飯，等得知吃過之后，又道：“這樣熱的天，怎好大中午頂著日頭跑過來？若是有什么事，先生使人來傳個話，或是叫我去也是一樣的！”
陳夫子聽得受用極了，笑道：“小尤正忙，我就不喊他了，索性自己叫了馬車過來，到底路程近，也不怎么熱！”
他先喝了一口茶水，復(fù)才把柳翰林的事情說了，又問道：“你這里還有沒有得多出來的？”
宋妙道：“冰糖漬的本就極少，都有主了，不過我還做了些飴糖漬的，原是想要日后食肆開的時候，拿來做酸梅醬、酸梅飲子的，本不外送，既是先生舊識用得上，我給他裝一瓶就是——只不曉得管不管用。”
陳夫子更受用了。
他急忙道：“你不要送，他一把年紀(jì)了，有的是銀錢，且待我給你討一筆大的！”
宋妙笑盈盈道：“先生給我討錢，豈不是要自貼面子？罷了，放過他這一遭，換個人情回來就是——我自得先生好處足矣。”
又道：“畢竟不是什么貴價東西，要得多了，旁人說先生促狹，要的少了，又太便宜了——您可是大中午冒著烈日過來的！”
大熱的天，陳夫子坐在宋記的前堂中，分明沒有風(fēng)，聽得宋妙這一席話，儼然得了極涼快一股穿堂風(fēng)，叫他全身上下，無一處不服帖。
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