其實(shí)有時(shí)候，人和人之間，是真的有很多相同點(diǎn)的，比如張舒雅和王帥。
之前王帥接觸到冬蘑的時(shí)候，揪起一個(gè)蘑菇帽就塞進(jìn)了嘴里。
而此時(shí)的張舒雅，端詳了一會(huì)兒冬蘑后，竟然也揪下一個(gè)蘑菇帽，直接塞進(jìn)了嘴里！
之前王帥生啃冬蘑，就給王安仨人鎮(zhèn)住了。
現(xiàn)在張舒雅又生啃冬蘑，而王安仨人見(jiàn)到這一幕，已經(jīng)不僅僅是被鎮(zhèn)住了。
準(zhǔn)確的說(shuō)，是被鎮(zhèn)懵逼了。
主要問(wèn)題是，這都是特么什么習(xí)慣？
難道這種“最原始的吃法”，就有那么大的吸引力嗎？
關(guān)鍵是有很多蘑菇，熟了吃是美味也無(wú)毒，但生著吃，它是有毒的，是能把人毒暈的！
好在還沒(méi)等王安仨人緩過(guò)神來(lái)，張舒雅便將嘴里的冬蘑吐了出來(lái)。
然后邊往外吐嘴里的殘留邊說(shuō)道：
“這蘑菇不錯(cuò)，整熟了肯定好吃。”
這時(shí)，回過(guò)神兒的王安跟站舒雅說(shuō)道：
“大姐，你知不知道很多蘑菇，生吃是有毒的？”
只見(jiàn)張舒雅很是隨意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，一副啥都了解的表情說(shuō)道：
“我知道啊，不但是蘑菇，豆角那玩意兒生吃就有毒，我也知道啊。”
王安眨了眨眼睛，不知道說(shuō)啥好了。
明明知道還這么干，你能說(shuō)啥？
這時(shí)，王帥在旁邊說(shuō)道：
“沒(méi)事兒，我跟你姐都在南邊呆過(guò)一段時(shí)間，對(duì)蘑菇這玩意兒也算是情有獨(dú)鐘，放心吧昂，哈哈哈...”
王安心想：我在南邊呆了半輩子，我也沒(méi)跟你倆這樣啊。
不過(guò)王安也只是想想，倒是沒(méi)敢說(shuō)出來(lái)。
王帥說(shuō)完，張舒雅就笑道：
“其實(shí)蘑菇有沒(méi)有毒，我們還是能看出個(gè)差不多的。”
王安聽(tīng)到這話，下意識(shí)的問(wèn)道：
“這玩意兒還能看出來(lái)呢？”
王安前世雖然在南方呆了半輩子，但對(duì)蘑菇著實(shí)沒(méi)啥研究。
王安只知道，夏天的話，只要蟲(chóng)子吃了卻沒(méi)事兒的蘑菇，人吃一定沒(méi)事兒。
至于冬蘑，雖然沒(méi)有蟲(chóng)子吃，但這是當(dāng)?shù)厝硕贾赖氖聝海酝醢膊艜?huì)放心的采摘。
聽(tīng)到王安的問(wèn)話，張舒雅開(kāi)始解釋起來(lái)。
原來(lái)沒(méi)有毒的蘑菇，蘑菇帽一般比較平，并且很光滑，沒(méi)有輪廓，下面沒(méi)有蘑菇托。
掰斷蘑菇梗，蘑菇的湯汁一般是白色或者就是水，并且聞味兒的話，還有一股香味兒。
而有毒的蘑菇，顏色一般都是非常鮮艷的。
像紅色，綠色，黑色，青紫色等，只要是紫色的，不但有毒，往往還有劇毒！
并且有毒的蘑菇，蘑菇帽一般都是不平的，外形還比較怪異，蘑菇梗細(xì)長(zhǎng)或粗長(zhǎng)，很脆，很容易折斷。
掰斷的話，湯汁稠濃顏色發(fā)紅，有怪味兒，比如酸吧啦嘰，辣的乎的或者腥臭味兒。
若是這些還不能有效分辨，是否為毒蘑菇的話。
最簡(jiǎn)單卻實(shí)用的方法，就是摘蘑菇前，用大蔥在蘑菇帽上蹭一下。
要是大蔥變色，那這蘑菇十有八九有問(wèn)題，不變色的話大概率是沒(méi)毒的。
當(dāng)然，吃蘑菇的時(shí)候才是最重要的。
在燉蘑菇的時(shí)候，放點(diǎn)大蒜或者大米。
燉熟后，要是大蒜或大米變色了，那這蘑菇絕對(duì)有毒，沒(méi)變色的話，那就沒(méi)毛病。
張舒雅說(shuō)這些的時(shí)候，除了王帥以外，大家都聽(tīng)的很是認(rèn)真。
特別是王安仨人，聽(tīng)的更是相當(dāng)認(rèn)真，用全神貫注來(lái)形容仨人，那是一點(diǎn)兒也不為過(guò)。
這也就是手頭沒(méi)有筆和紙，不然王安說(shuō)啥得記下來(lái)。
要知道對(duì)于常年在大山里生活的人來(lái)說(shuō)，張舒雅說(shuō)的這些，都是相當(dāng)有用的東西。
不然的話，大山里的蘑菇雖然種類無(wú)數(shù)，但人們敢采摘的，也就那么有數(shù)的幾樣。
而這有數(shù)的幾樣，還是祖祖輩輩傳下來(lái)的，知道它們是無(wú)毒的。
不然的話，哪怕是餓死，不認(rèn)識(shí)的蘑菇放在那也不敢吃啊！
那特么很多蘑菇的毒，是相當(dāng)惡的，說(shuō)它吃完必死，可一點(diǎn)都不是瞎說(shuō)的。
在東北，流傳著這樣一個(gè)故事：
打小日子的時(shí)候，一伙小日子兵闖到了一個(gè)農(nóng)戶家里，除了這家人的一個(gè)老大爺外，小日子畜生們將這個(gè)農(nóng)戶的家里人全殺了。
然后呢，這幫畜生還逼著老大爺做飯做菜。
老大爺很聽(tīng)話，就給他們做了。
飯是普通的飯，菜是東北名菜——小雞燉蘑菇。
當(dāng)然，雞是老大爺養(yǎng)的，也是老大爺親手殺的。
不過(guò)做菜的時(shí)候，老大爺往菜里放了一種當(dāng)?shù)厝私小熬磉吥ⅰ钡哪⒐剑€有一種當(dāng)?shù)厝私小包S傘蓋”的蘑菇。
這兩種蘑菇，跟松樹(shù)蘑和冬蘑長(zhǎng)得都很像，或者說(shuō)是介于兩者之間，反正看上去都差不多，也看不出來(lái)它們有毒。
然后呢，小日子畜生讓老大爺跟他們一起吃，實(shí)則是想知道飯菜里有沒(méi)有毒。
老大爺很聽(tīng)話，造了3大碗飯，肉和蘑菇也沒(méi)少吃。
老大爺吃完，小日子畜生才吃。
這兩種蘑菇，毒性發(fā)作不快，但當(dāng)人察覺(jué)到的時(shí)候，也就直接沒(méi)救了。
所以到最后，老大爺和這幫畜生都沒(méi)了！
雖然這只是一個(gè)故事，但當(dāng)?shù)厝硕枷嘈胚@是真的！
因?yàn)檫@個(gè)故事，是從抗聯(lián)里傳出來(lái)的！
說(shuō)實(shí)話，這個(gè)故事很悲傷，但是也很解氣......
幾人邊說(shuō)著話，邊收拾著這些肉食，主要就是收拾棒雞、飛龍和兔子。
至于傻半斤，王安只拔了10只的毛，然后每條狗分了一只，也算是公平公正。
剩下的傻半斤，全被埋在了火堆下面，這樣吃既省事兒又好吃。
并且被燒熟的傻半斤內(nèi)臟，也是可以用來(lái)喂狗的。
洗了半鍋冬蘑，足足化了3鍋雪水，即使這樣，王安也感覺(jué)冬蘑的土沒(méi)洗干凈。
其實(shí)正常來(lái)講，山里人吃蘑菇，都是要用水先泡上正經(jīng)挺老長(zhǎng)時(shí)間，然后再多洗上幾遍才行。
只有這樣，蘑菇帽下面縫隙里的土，才會(huì)被徹底洗干凈。
不過(guò)山里就這條件，燒雪化水，著實(shí)是耽誤功夫，也只能將就了。
收拾出來(lái)的棒雞和兔子，簡(jiǎn)單的砍成幾塊就扔進(jìn)了鍋里，至于焯水，那是完全不存在的。
其實(shí)好吃的東西，不焯水可能會(huì)影響口感，但有啥說(shuō)啥，一點(diǎn)兒也不耽誤吃。
所有的內(nèi)臟，自然全部進(jìn)了狗子們的肚子，哪怕是心和肝等能吃的內(nèi)臟，王安也是一樣沒(méi)留，全喂狗了。
主要是狗太多，少來(lái)少去的東西，根本不夠喂。