“是。”
門房應(yīng)了一聲，便安排去了。
方德海看向馮寶山。
“你去調(diào)查一下，看看林家那個護(hù)衛(wèi)是怎么回事，按理來說這樣的高手不應(yīng)該出現(xiàn)在溪口鎮(zhèn)這樣的地方，別是得了什么大人物的照拂，以免咱們在不知情的情況下得罪了不能得罪的人。”
“是，老爺。”
馮寶山抱了抱拳，便出府去了。
……
第一批淀粉腸和肉腸，趙玉珍是抱著試水的心態(tài)做的，每樣都只做了十斤左右，并不多。
下午晾曬干水分后，用鏊子煎了肉腸和片了花刀的淀粉腸，撒上用石臼搗成粉末的香料，香氣頓時從后院飄到前院，這會不是飯點(diǎn)，前邊就兩桌食客在喝酒漫談。
聞到香氣，鼻子不由動了動。
“小二，這是什么香氣？”
趙家禮忙說，“是我們老板娘剛琢磨出來的淀粉腸和肉腸。”
絡(luò)腮胡子的男人忙說，“快來一份給我們嘗嘗。”
話音剛落，趙玉珍便端著兩個盤子來了前堂，盤子里，是煎好切成小段的肉腸和淀粉腸。
“鋪?zhàn)觿偝龅男缕罚谝换刈觯瑪?shù)量并不多，幾位客人幫忙嘗嘗味道可好？”
兩桌客人忙說，“剛才聞著香，正打算讓這位小兄弟給我們各上一份呢，還是老板娘大氣，直接就送了，活該你們家生意好。”
趙玉珍笑著在兩張桌上各放了一盤腸。
“諸位都是我們鋪?zhàn)永锏睦鲜晨土耍呛贸裕筮€得仰仗諸位多捧場呢，可不得巴結(jié)討好一些？”
“哈哈哈哈……”趙玉珍一番話，讓鋪?zhàn)永锏哪腥藗兟犃撕苁鞘苡茫昂谜f好說，沖老板娘這話，往后吃酒就認(rèn)準(zhǔn)你家了。”
緊接著，每人用筷子夾了一塊腸往嘴里送，一口咬下，肉腸的汁水便在嘴里迸射出來，混合著香料的味道，能將人的舌頭香掉。
淀粉腸則外酥里嫩，一口下去肉質(zhì)飽滿，帶有適度的彈性和韌勁，口味獨(dú)特，也是香的不像話。
“好吃！”
有人看向趙玉珍。
“老板娘這什么腸還有嗎？我再買上一份，帶回去給我媳婦兒和閨女嘗嘗。”
反正今天做的有多余的，賣掉一些，以免放到明天影響口感，趙玉珍笑問。
“淀粉腸六文，肉腸十文，客官是要淀粉腸還是肉腸？”
男人想了想。
“一樣給我來一根吧。”
另一桌也有一個客人說，“給我也各來一根。”
“好嘞，您二位稍等。”趙玉珍笑了笑，拿著托盤往后院去了。
她是核算過成本的，一根淀粉腸成本大概是兩文左右，加上后期煎制和少許調(diào)料，再適當(dāng)賺點(diǎn)，依著小鎮(zhèn)的消費(fèi)水平，賣六文合適。
肉腸成本要高一些，一根成本就到了四文，成本高了，賣價(jià)肯定也得往上調(diào)，賣十文才能有點(diǎn)利潤。
兩種腸的原材料，其余的都還好，只有豬腸衣，成本雖然不高，卻是最難弄的。
首先鎮(zhèn)上的豬肉消耗量有限，一個屠夫一天也就殺一到兩頭豬，能殺到兩頭豬的都少，除非是跟酒樓有合作的。
除去被別人買走的豬下水，大概一天能收到四副豬小腸，就算往后提前讓屠夫預(yù)留，應(yīng)該也不會超過六副。
一幅腸衣大概能做八九十根腸，四副能做出來三百多根，六副就是五百來根。
她并不打算單單在鋪?zhàn)永镔u，還想定制一些小餐車，讓人推著在附近走街串巷。
先從溪口鎮(zhèn)和距離溪口鎮(zhèn)較近的臨安縣開始，這兩個地方，一天五百多根腸，好像也不怎么夠用。
到時候賣的話，應(yīng)當(dāng)是淀粉腸為主，五百多根腸賣完，毛利是三兩出頭，減掉人工和成本，應(yīng)該能余個二兩左右。
算下來單天是不算多，可一個月下來，也能有個六十兩進(jìn)賬，一年就是七百二十兩，比鎮(zhèn)上九成以上的鋪?zhàn)佑几吣亍?/p>
自家能多一項(xiàng)賺錢的門路，也能給更多人提供賺錢的機(jī)會。
做小買賣就是這樣，積少成多，看著不起眼，實(shí)際賺的并不少。
要是能想辦法多弄一些豬小腸來，一天做兩三千根腸，一年賺上萬兩都是有可能的。
這么想著，趙玉珍將客人需要的腸打包好送去之后，將余下的淀粉腸和肉腸全部給知夏拿去了。
“知夏，快來嘗嘗。”
知夏循著聲音望去，自趙玉珍進(jìn)了鋪?zhàn)樱阋呀?jīng)聞到淀粉腸上香料的香氣了。
“好香啊！”她笑著上前，從托盤中拿過一根淀粉腸，咬了一口后，接過托盤招呼著鋪?zhàn)永锪硗鈳兹耍按蠹叶紒韲L嘗。”
見大家都拿了之后，知夏又端著托盤去了后院。
“三舅母，表嫂，郭嬸，我娘送好吃的來了，你們招呼大家都來嘗嘗，東西我放桌上了。”
邱氏的聲音馬上從屋里傳來。
“好嘞，馬上來。”
知夏又拿了一小截肉腸，想著將兩樣都嘗一嘗，剛回到鋪?zhàn)颖惚悔w玉珍拉到了一旁，跟她講了自已的想法。
“娘這幾年在家里生孩子帶孩子花了不少時間，對鎮(zhèn)上和縣城的買賣有些把握不準(zhǔn)，依你看，我這個想法如何？”
“挺好啊。”知夏一邊啃腸，一邊壓低聲音鼓勵她，“娘，你沒必要懷疑自已，咱倆可是帶著外掛來的，腦子里靈機(jī)一動，就比好多人冥思苦想來的賺錢法子要厲害多了，我之前都沒想到淀粉腸這個茬呢。”
趙玉珍朝著她手里的腸努了努下巴。
“味道如何？”
“好吃。”知夏瞇起眼睛說，“雖然跟以前吃過的有些區(qū)別，也是別有一番風(fēng)味。”
聽她這么說，趙玉珍也有了底氣。
“行，既然你這么說，小餐車的圖樣子就交給你了，明早之前畫出來，我拿去鐵匠鋪找人定制小餐車去。”
知夏眉頭一挑，“咋到最后又成我的事了？”
趙玉珍看了眼她手里的腸。
“這不是給你報(bào)酬了？”
知夏將兩塊腸舉到她面前。
“就這兩塊腸啊？”
“咋的？不夠？”趙玉珍叉著腰凝視她，“那你說說還想要啥？要不要我再給你付點(diǎn)銀子作報(bào)酬？”