管事推門一進來就哈著腰道，“各位客官，剛才多有得罪，多有得罪。我們二少爺年齡太小，還不甚了解待客之道，怠慢了怠慢了。”
管事不停的揖禮。
顏青道，“你們二少爺年齡也不算小了。要是不知道當東家，就讓他回家待著就好，沒必要出來。”
實在沒有想到，客人會說的這般直白。管事倒是一愣，繼而又道，“是是是，是夫人讓二少爺來歷練歷練。這不從不會到會嘛。這樣，我給大家加個好菜，以示誠意。”
顏青覺的這主意好，當即點頭，“這倒是一樁美事，這樣，把你們余慶酒樓的招牌菜送一個來。噢，我這里已經點了幾個了，你來看看，沒有點到的有哪個，做好送一份來。”
管事聽了走近，看過桌子上的菜。
余慶酒樓的招牌菜點了好幾個。
眼睛看了四人一眼。
才四個人呢，點了一桌子的菜，吃的完嗎？
往常客人來吃飯，都是看著人數來點菜的，生怕浪費了。
看來這幾個是不缺錢的主。
有錢就任性嘛。他懂的。
不過這不是他操心的事情。
管事道，“我們酒樓的蟹釀橙味道不錯。上一盤給你們嘗嘗？”
喬疏點頭，“行。速度快點啊，要不然我們吃完了。這道歉就沒有用了。”
管事忙點頭，“欸。就來。”
管事出去，吩咐小二趕緊到廚房為這間雅間添個蟹釀橙。
小二也是秒懂，只要二少爺來一趟，必要指出酒樓的不是來。
以前指責廚師小二甚至管事。后來廚師小二管事都學乖了，只要瞥見二少爺余莫的身影，便會跟機器人一樣轉動起來。
巴結的巴結，討好的討好，繼而是個個在他面前訴苦。
這酒樓啊，好是好，錢也掙得多，就是太累了，一天到晚的客人，他們累呀。
讓余莫覺的他們個個都是好的，都在賣力的做事。都在給余家掙錢。
余莫來一趟不容易，在家多舒服，但是他總要做給母親兄長看不是。
所以隔段時間就來瞧瞧，指點指點。指不出什么來，也得雞蛋里面挑骨頭。
現在便往客人身上挑錯了。于是乎，很長一段時間，只要余莫來了，管事就要給遭殃的雅間賠禮加菜。
很快，蟹釀橙上桌了。
清香撲鼻，色澤誘人。
顏青讓喬疏先嘗。
喬疏也不客氣，吃了一筷子入嘴。
鮮甜交織，細膩柔滑。
第一重味：蟹肉的醇厚鮮甜。
第二重味：橙子的清新酸甜。
第三重味：芡汁的柔和提鮮。
咽下后，口中先是留下橙子的清甜余韻，隨后蟹肉的鮮美慢慢回升，咸鮮與果香在舌尖縈繞，形成“鮮而不腥、甜而不膩、清而不寡”的復合味覺體驗。
喬疏點頭，“好吃。”
而且看著這一盤的蟹釀橙量確實挺多的。
難怪余慶酒樓有一個這樣的草包東家，傅探冉又遠程操控，還能生意興隆，靠的就是口味和菜量。
喬疏嘗完之后，顏青又讓楚默嘗。
楚默夾了一筷子，嚼動，放下筷子道，“確實好吃。”
顏青又讓謝成嘗。
謝成一筷子下去，送入口中，入嘴生香，果真不錯，也點頭，“好吃。”
最后，顏青伸了筷子嘗了起來，眉頭皺了皺，然后舒展。
大家看著他那奇怪的樣子，難道還有他們嘗不出來的不同。
顏青不管怎么嘴巴欠揍，倒是到了正式場合，很有分寸。
就剛才吧，顏青逐個兒給喬疏他們一個個嘗，就留自已一個人在后面吃。
就沖著這玲瓏的做法，就不是顏誦余莫能比的。
在大家的期待下，顏青放下筷子，“味道確實不錯，但是這蟹肉太老了些，你們有沒有覺的？”
剛才吃的時候覺得挺好的，但此刻顏青一說，再回味，還真覺的蒸的太老了。
不愧酒樓的東家，這品菜的能力高于他們。
顏青用花鳥扇遮住自已的嘴巴，情緒極好，對著喬疏說道，“我決定，就在這家余慶酒樓開一家酒樓。他有他的蟹釀橙，我有我的火鍋子。他有他的口味，我有客人親手動手的自由。也不會輸給余慶酒樓。你說，是不是？”
喬疏，“不要我的豆腐了？”
“要哇！這能少？！”顏青瞪著眼睛，因為不能大聲說話，表情弧度有點大。
喬疏，“要了我的豆腐，還做以前那些菜？”
顏青，“要不然呢？”
喬疏從袖子里拿出一本小冊子，遞給顏青，“給你，瞧瞧。”
顏青打開小冊子，里面密密麻麻的寫著小字，那是一個個菜的做法，都跟豆腐有關。
九轉大腸燒豆腐。
鍋塌豆腐。
釀豆腐。
文思豆腐。
剁椒蒸豆腐。
素齋豆腐……
顏青看下來，足足有二十幾種。
加上他以前在青州福堂酒樓讓牟師傅用豆腐做的菜，光是用豆腐做菜就能撐起他的酒樓了。
顏青笑道，“疏疏，為了豆腐坊你也是拼了，從哪兒弄來這么多菜品？”
喬疏聽了顏青揶揄她，探手過去要把小冊子搶回來。
“不要算了，沒收你的銀子，就該笑掉牙了，還來打趣我。拿來，找別人合作去。”
顏青立即把小冊子塞進自已的袖子里，還認真的攏了攏，生怕那小冊子掉出來。
笑道，“要，肯定要，寶貝似的。這回我酒樓要是沒有做出個名堂來，都對不起你。”
謝成毫不猶豫出聲，“疏疏那是看在三成利上，否則哪里肯這樣讓出去。”
喬疏點頭，“三成利，可不能讓我每天只收入一點點，總得讓我掙個吃飯錢吧。還有我家團子到了大京進學院的錢也仰仗你了。”
顏青切了一聲，“行，我承你的好。說的比我還可憐似的。以為我不知道你都買了一個超大的府邸。”
喬疏攤手，“沒辦法呀，人多，總要住的下吧。”
“懶得跟你說。不過我還是謝謝你。疏疏，這份菜單太重要了，絕對絕對不能讓第二個人得到。”顏青拱手拜托。
“信不過我？那還跟我合作干什么。”喬疏白眼。
顏青，“信的過，信的過。不過這么多菜，你從哪里得來的？”